Allergie estive: attenzione al prosecco

Chi pensa che durante l’estate non si corrano rischi di allergie sbaglia di grosso: non è un caso il verificarsi di frequenti crisi allergiche. Il motivo? Spesso il paziente parte senza le giuste misure preventive e senza una corretta informazione del luogo dove viaggia e del cibo che mangia. Vediamo allora cosa fare in caso di reazioni e sfoghi ma anche quali alimenti evitare!

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“Non dimenticarsi di portare con sé il kit di emergenza, inclusa l’adrenalina auto-iniettabile. In vacanza le gite sono più frequenti e se le reazioni generalizzate avvengono bisogna avere con sé i mezzi per contrastarle correttamente ed efficacemente, anche in luoghi isolati. Ovviamente non bisogna abbassare la guardia anche per gli asmatici: è bene avere sempre con sé il broncodilatatore da usare in caso di attacco acuto”.

sottolinea il Prof. Giorgio Walter Canonica, Presidente della SIAAIC, Società Italiana di Allergologia, Asma e Immunologia Clinica. Attenzione però, perché alcuni alimenti più di altri possono provocare reazioni. 

Vediamo insieme quali sono i più sottovalutati che, proprio per questo, sono più pericolosi.

Allergie? Evita il prosecco

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Il monito riguarda anche gli aperitivi.

“Il prosecco può essere un problema per chi soffre di allergie alimentari. I vini bianchi, notoriamente ricchi di solfiti, possono amplificare o scatenare reazioni allergiche in soggetti con asma bronchiale o allergie cutanee”

spiega il Prof. Oliviero Rossi, SIAAIC.

Attenzione anche alla frutta esotica, come kiwi, ananas, mango, papaya e avocado, che ha similitudini molecolari, in gergo scientifico chiamate cross-reattività, con il lattice della gomma a cui è allergica una cospicua percentuale della popolazione.

Pericolosa anche la frequente ingestione di alimenti ittici crudi, quali merluzzo, tonno, acciughe, alici, sgombro e sardine, potenzialmente infestati da parassiti come l’Anisakis.

Ma i rischi allergici possono esser provocati anche dalle punture di insetti: calabroni e vespe, soprattutto in spiaggia o nei picnic all’aria aperta.