Melograno: le proprietà e i benefici

Arianna Preciballe
  • Esperta in Diete e alimentazione

Insieme alla dott.ssa Tiziana Stallone, biologo nutrizionista, dottore di ricerca in anatomia, oggi scopriamo le incredibili proprietà del melograno, frutto che possiede caratteristiche davvero utili per il nostro benessere e la nostra salute.

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Molti studi scientifici lo confermano da anni: la miscela di composti biofunzionali presenti nel melograno (Punica granatum), tipico e fugace frutto invernale, possono essere più utili al nostro benessere di una capsula d’integratore!

Fresco o in succo, questo straordinario prodotto della natura è in grado di sostenere le difese immunitarie, regalarci energia e dare nuova luminosità alla pelle. I primi cambiamenti si possono notare già in meno di una settimana.

Come approfittarne? Questo è il periodo giusto per portarlo in tavola, ma anche per utilizzarlo come ingrediente chiave di una efficace dieta detox.

Le proprietà

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Chicchi e buccia sono ricchi di polifenoli e flavonoidi con azione antiossidante, in grado di contrastare la formazione di radicali liberi, principali responsabili dell’invecchiamento cellulare e cutaneo, e favorire lo splendore della pelle.

L’alto contenuto di potassio contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso, della massa muscolare e al mantenimento di una normale pressione sanguigna.

In più, contrasta la ritenzione di liquidi e la sensazione di gonfiore a essa associata. I semi di melograno, invece, contengono acido oleico (come l’olio di oliva) e acido grasso essenziale linoleico: si possono masticare come spezza fame per non piluccare.

Chi soffre con i diverticoli deve, però, prestare attenzione perché questi semi, se mangiati, potrebbero favorirne l’infiammazione.

Valori nutrizionali

  • Acqua 80,5%
  • Carboidrati (zuccheri solubili) 15,9%
  • Proteine 0,5%
  • Lipidi 0,2%
  • Fibra alimentare 2,2%
  • Fibra solubile 0,26%
  • Fibra insolubile 1,98%
  • Energia 63 Kcal/100 g

Anche nel succo infinite proprietà 

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Molti composti biofunzionali del melograno sono termostabili, cioè resistono al calore. Per questo rimangono attivi anche nei succhi di frutta industriali pastorizzati. Possiamo, quindi, giovare dei benefici di questo frutto anche fuori stagione.

L’azione anti-tumorale

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Molteplici studi hanno inserito il melograno nella rosa degli alimenti che pare abbiano la capacità di prevenire i tumori. La maggior parte delle ricerche sulle proprietà antitumorali di un consumo regolare di melograno e del suo succo riguardano il cancro della prostata, e sono stati condotti su cellule in coltura.

Il merito pare sia dell’acido gallico, capace, nelle cellule prostatiche tumorali, di rallentarne la proliferazione, ostacolare la progressione delle metastasi (sottraendo i fattori di crescita del tumore) e indurre la morte cellulare programmata.

Melograno e succo avrebbero effetti benefici anche nella prevenzione dei melanomi e dei tumori del seno. I suoi fitoestrogeni sarebbero, infatti, in grado d’inibire l’aromatasi, una sostanza che promuove la produzione di estrogeni nell’uomo e nella donna, favorendo i tumori dei tessuti a questi sensibili.