Prova con me questi spiedini di gamberi aromatizzati, freschi e dal sapore incredibile di mare: ci metti solo 5 minuti a farli!
Oggi voglio condividere con te una ricetta non solo molto veloce e pratica, ma anche facilissima da seguire perché potrai ottenere un risultato di successo persino da vero pasticcione quale tu eventualmente sia: si tratta di spiedini di gamberi aromatizzati e con dei profumi molto intensi, che piaceranno di sicuro anche ai bambini ma non solo, pure chi solitamente non mangia con piacere questi crostacei.
Certo, io ti consiglierò gli odori che ho scelto e che a mio parere si sposano a dovere con la carne dei gamberi, ma tu sei liberissimo di modificare il mix aromatico come preferisci. Puoi accompagnare gli spiedini con patate al forno, patate al burro o della semplice insalatina fresca. Vogliamo scoprire insieme come si preparano?
Spiedini di gamberi aromatizzati, questo secondo è un capolavoro di gusto
I miei spiedini di gamberi aromatizzati oltre a essere facili e buoni sono anche molto belli da vedere: sul piatto fanno proprio un figurone, infatti puoi servirli infilzati su una arancia tagliata a metà e poggiata all’interno di una ciotola, così facendo avrai ottenuto un antipasto molto coreografico e che fa sicuramente scena! E se vuoi fare l’accoppiata vincente, qui trovi la ricetta dell’impepata di cozze alla messinese.
Ingredienti per 5 persone
- 1 kg di gamberi freschi;
- Olio evo q.b.
- Sale, pepe, origano, timo, erba cipollina, aglio in polvere q.b.
- Prezzemolo fresco q.b.
- Scorza di limone q.b.
- Pangrattato q.b.
Preparazione
- Iniziamo a preparare i nostri spiedini pulendo i gamberi: stacchiamo la testa delicatamente, rimuoviamo la coda e anche lo stomaco sul dorso ovvero il classico filo scuro.
- Puoi aiutarti con uno stuzzicadenti se non riesci manualmente: rimuoviamo anche le zampe e il carapace per poi inserire tutti i gamberi puliti all’interno di una ciotola.
- Aggiungiamo abbondante olio evo, sale, pepe, tutte le spezie in abbondanza compresa la scorza di limone grattugiata.
- Tritiamo finemente il prezzemolo, aggiungiamolo in ciotola insieme a un cucchiaio di pangrattato e mescoliamo vigorosamente affinché tutti i sapori penetrino la carne dei gamberi.
- Afferriamo un gambero condito, infilziamolo in uno stecco da grigliata e procediamo inserendone circa 5 o 6 per ogni stecco.
- Posizioniamo tutti gli spiedini pronti su una leccarda rivestita di carta forno e cuociamo in forno preriscaldato/statico/180° per 15/20 minuti, sforniamo e lasciamo raffreddare.
- Ecco pronti i nostri spiedini di gamberi aromatizzati! Se gradisci puoi anche grigliarli o cuocerli in padella qualche minuto per lato.
