Sapevi che esiste un effettivo metodo per preparare la limonata perfetta? Segui questa ricetta: non sarà troppo acida, neppure troppo aspra e dolce al punto giusto.
Ah, la limonata! Una delle mie bevande preferite in assoluto, in grado di rinfrescare e dissetare come solo lei sa fare, mangiandosi assolutamente tutte le altre eventuali bevande energizzanti o rinfrescanti in generale. Famosa in tutto il mondo, ovviamente con tante varianti e versioni differenti, ma quella italiana è sempre un grande piacere da assaporare, specialmente quando fuori ci sono 40° all’ombra.
Oltretutto la limonata è composta principalmente da limone, un agrume ricchissimo di vitamine tra cui la C, la E, la B e tanti sali minerali quali potassio e magnesio. Un’ottima fonte di energia estiva quindi, che ben si sposa a coloro che purtroppo tendono ad avere pressione bassa o mancamenti per via del caldo eccessivo. Ma sapevi che in realtà esiste un modo specifico per prepararla? Una perfetta fusione di ingredienti che ci permette di ottenere una bevanda fresca, non troppo acidula o aspra, ma neppure troppo dolce tanto da coprirne il sapore. E io oggi voglio insegnarti la reale ricetta della limonata italiana!
Limonata perfetta, provala così e ti assicuro che la berrai ogni giorno
Come ti dicevo, la limonata è tra le bevande che io adoro in assoluto e rientrando tra le persone che soffrano molto il caldo, trovo parecchio giovamento nel momento in cui la bevo fredda da frigorifero. Partiamo dal presupposto che si debbano usare limoni ottimi, di buona qualità, ben succosi ma soprattutto biologici! Sì, perché per ottenere una buona limonata bisogna usare anche la scorza, che contiene gran parte delle proprietà dell’agrume, compresi le sue note balsamiche. Vogliamo quindi scoprire come preparare la limonata perfetta?
Ingredienti
Per lo sciroppo:
- 100 gr di zucchero;
- 100 ml di acqua;
Per l’infusione:
- 4 limoni grossi biologici;
- 1L di acqua;
- Foglioline di menta q.b.
Preparazione
- Iniziamo a preparare la limonata perfetta partendo dallo sciroppo: versiamo in un pentolino acqua, zucchero e mescoliamo portando quasi al bollore, lo zucchero dovrà essere del tutto sciolto.
- Bisogna far riposare a dovere lo sciroppo fin quando sarà a temperatura ambiente, quindi possiamo dedicarci all’infusione: preleviamo la scorza di due limoni dal totale, versiamo l’acqua in una pentola, uniamo le scorze e portiamo al bollore, facendo cuocere circa 5 minuti.
- Dopodiché filtriamo e lasciamo raffreddare del tutto: spremiamo i limoni completamente, uniamo il succo all’acqua infusa e prepariamoci ad assemblare il tutto.
- In una caraffa versiamo lo sciroppo freddo, poi l’acqua infusa e le foglie di menta spezzettate a meno, dando una generosa mescolata: ecco la nostra limonata perfetta!
- Ti consiglio di servirla con dei cubetti di ghiaccio, ma non inserirli direttamente all’interno della caraffa perché annacquerebbe il tutto spegnendo di gran lunga il sapore. Piuttosto inserisci i cubetti nei bicchieri, versa la limonata e goditi una pausa rinfrescante!
