L’Acqua di Cocco nella dieta: benefici e proprietà nutritive

L’acqua di cocco, estratta semplicemente forando una noce di cocco giovane, è una bevanda sempre più apprezzata per le sue proprietà rinfrescanti e nutrizionali.

Questo liquido chiaro, proveniente dai frutti della pianta di Cocos nucifera, è costituito per il 95% da acqua e contiene sali minerali essenziali come potassio, sodio e magnesio, oltre a vitamine del gruppo B e vitamina C.

Proprietà Nutritive dell’Acqua di Cocco

L’acqua di cocco è una bevanda ipocalorica, priva di grassi e colesterolo. La sua composizione la rende ideale per l’idratazione e il reintegro degli elettroliti persi durante l’attività fisica.

Valori nutrizionali in un bicchiere (250 ml) di acqua di cocco:

Nutriente Quantità % Dose Giornaliera Raccomandata (DGR)
Calorie 46 kcal
Carboidrati 9 g
Fibra 3 g
Proteine 2 g
Vitamina C 10% 10%
Magnesio 15% 15%
Manganese 17% 17%
Potassio 17% 17%
Sodio 11% 11%
Calcio 6% 6%

Benefici dell’Acqua di Cocco

L’acqua di cocco offre numerosi benefici per la salute:

  • Proprietà antiossidanti: Combatte i danni dei radicali liberi.
  • Efficace contro il diabete: Il magnesio presente nell’acqua di cocco può migliorare la sensibilità all’insulina e ridurre i livelli di zucchero nel sangue in persone con diabete di tipo 2 e pre-diabete.
  • Prevenzione dei calcoli renali: Il consumo regolare può aiutare a prevenire la formazione di calcoli renali.
  • Riduzione della pressione sanguigna: L’alto contenuto di potassio aiuta a regolare la pressione sanguigna.
  • Idratazione: È un’ottima fonte di idratazione e aiuta a reintegrare gli elettroliti persi durante l’esercizio fisico.

Consumo quotidiano

È consigliabile consumare acqua di cocco quotidianamente in quantità moderate, ovvero tra i 300 e i 500 ml al giorno, per massimizzare i benefici senza eccedere.

In conclusione, l’acqua di cocco è una bevanda naturale e salutare, perfetta per rinfrescarsi e beneficiare di un’ampia gamma di proprietà nutritive e benefiche per la salute.