Dieta d’autunno: come disintossicare il nostro corpo

Wellness coach

Come affrontare l’autunno e il cambio di stagione? Iniziando da una dieta disintossicante che ci impedisca di accumulare peso in un periodo di adattamento del nostro corpo. Qualche consiglio sulla dieta d’autunno.

In autunno cambia la durata e l’intensità della luce solare e il cervello adatta e modula l’intero organismo al variare delle condizioni climatiche e ambientali. Minore luce si riceve dall’esterno e più il tono dell’umore sembra diminuire. Per ovviare a questa carenza, il cervello sviluppa una sostanza, la melatonina, responsabile dell’attrazione verso i dolci e i carboidrati. Così può accadere che, senza accorgertene, accumuli peso.

“Ma c’è di più”, commenta Pierluigi Rossi, specialista in Scienze dell’Alimentazione e Medicina Preventiva. “Mangiare troppi dolci e carboidrati sotto la spinta della melatonina è un grave errore nutrizionale: affatica il fegato e fa aumentare il colesterolo e trigliceridi nel sangue”.

Ecco perchè è importante seguire un’alimentazione bilanciata, con un occhio di riguardo anche per gli alimenti utili in questo periodo dell’anno perché aiutano a prevenire i mali di stagione.

Dieta disintossicante d’autunno

La dieta disintossicante d’autunno è un regime ipocalorico che possono seguire tutte le donne e gli uomini adulti che non hanno particolari problemi di salute. È strutturata in 5 pasti al giorno: colazione, spuntino mattina, pranzo, merenda, cena.

“Mangiare ogni tre ore consente di mantenere la glicemia ai giusti valori, tiene a freno l’insulina, controlla il senso della fame ed esercita un piacevole effetto di sazietà”, assicura il professor Rossi.

Colazione

Bevanda a scelta tra:

una tazza di latte scremato
una tazza di tè verde
un bicchiere di spremuta fresca di due arance ed un limone

Cereali integrali o muesli (Donna due cucchiai /Uomo tre cucchiai)

Spuntino mattina

Una mela o altra frutta fresca di stagione a piacere

Pranzo

Insalata di ortaggi misti, crudi a piacere di stagione (porzione libera) con aggiunta di tonno al naturale (Donna g 60 / Uomo g 80), fagioli borlotti (Donna g 40/ Uomo g 50) pesati a crudo, aneto e due cucchiaini di olio extra vergine di oliva (tutti gli alimenti uniti in una unica preparazione)

oppure

piatto proteico con carne rossa o bianca (porzione Donna g 120 / Uomo g130), porzione libera di verdura cruda o cotta di stagione a piacere, un panino o pane integrale (Donna g 60 / Uomo g 80)

oppure

un panino integrale con prosciutto crudo magro (g 50) e un frutto di stagione a piacere

Spuntino pomeriggio

Centrifugato di una mela e due carote o frutta fresca di stagione a piacere.