Centrifugato per sportivi: ingredienti e preparazione

Revisione dell’articolo a cura della dottoressa nutrizionista Martina De Renzis

I centrifugati sono degli estratti di frutta e verdura ricchi di ingredienti che aiutano il nostro organismo. Freschissimi, gustosi, ricchi di vitamine colorati, dissetanti, i centrifugati sono la bevanda più adatta per rintegrare vitamine e sali minerali nel periodo estivo.

smoothie-5087490_1920

Per preparare un ottimo centrifugato potete seguire delle ricette o dare sfogo alla vostra fantasia, miscelando la vostra frutta e verdura preferita. La cosa più importante è  scegliere sempre ingredienti freschissimi, ben lavati e privi di pesticidi.

Questo tipo di bevande sono ideali nel periodo estivo per riuscire a rintegrare tutti i liquidi, le vitamine e i sali minerali che si perdono sudando. Le proprietà nutrizionali, con un centrifugato, vengono assimilate in brevissimo tempo dall’organismo.

Inoltre, contribuiscono a depurarlo. Ricordiamo, però, che per ottenere il meglio dai nostri succhi espressi e fatti in casa è importante consumarli appena pronti, in modo che non vengano disperse le proprietà nutrizionali di frutta e verdura.


Leggi anche: Centrifugato Carotone: ricetta e preparazione

Il centrifugato di maca e germogli di girasole

smoothies-1646627_1920

I germogli di girasole sono ricchissimi di fosforo, calcio, potassio e magnesio. Contengono molte proteine e vitamina D. La maca è considerata la pianta della fertilità. Contiene carboidrati, proteine, amminoacidi, minerali (soprattutto calcio, ferro, selenio, iodio e zinco).

Nota per le sue proprietà adattogene, immunostimolanti e afrodisiache. Contribuisce ad aumentare le capacità di adattamento dell’organismo ad agenti stressanti di varia natura

Ingredienti:

(per 2 porzioni)

  • 225 g (1 tazza e ½) di ananas tagliato a cubetti
  • 1 pera e ½ tagliata a cubetti
  • il succo di 1 grossa arancia
  • 40 g (1 tazza) di germogli di girasole
  • 30 g (1 tazza) di spinaci
  • 15 g (¼ di tazza) di coriandolo fresco
  • ½ cucchiaino di vaniglia in polvere
  • ½ cucchiaino di spirulina in polvere
  • 1 cucchiaino di maca
  • 60 ml (¼ di tazza) di acqua

Preparazione:

Frullate tutti gli ingredienti fino a ottenere uno smoothie liscio e cremoso.