Centrifugato di cocomero: ricetta e proprietà

Revisione dell’articolo a cura della dottoressa nutrizionista Martina De Renzis

Centrifugati: freschissimi, gustosi, ricchi di  vitamine, e dissetanti. Gli estratti di frutta e i frullati oltre ad essere deliziosi e dissetanti hanno anche tantissimi proprietà benefiche. Di seguito scopriamo come preparare un centrifugato al cocomero.

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Vediamo insieme come preparare un delizioso centrifugato al cocomero. Di seguito oltre a scoprire tutte le proprietà benefiche di questa bevanda a base di frutta, vediamo anche la ricetta e la preparazione.

Prima di tutto, la cosa più importante è scegliere sempre ingredienti freschissimi, ben lavati e se possibile privi di pesticidi. Queste bevande sono ideali in questo periodo, quando l’organismo tende a disperdere con il sudore molti liquidi e sali minerali.

I concentrati di frutta e verdure, permettono di fare il pieno di vitamine e sali minerali in un solo bicchiere. Le proprietà nutrizionali,  vengono assimilate in brevissimo tempo dall’organismo, inoltre queste bevande sono anche consigliate per depurare il corpo.


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Vediamo dunque come preparare un centrifugato al cocomero.

Centrifugato al Cocomero

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Fresco e dissetante, tante salutari proprietà grazie anche al coriandolo e ai semi di chia. Il coriandolo fresco è tra le spezie dalle notevoli virtù: è, infatti, un buon tonico del sistema nervoso, stimola l’attività cerebrale, calma gli spasmi dolorosi, favorisce la digestione, attenua il senso di fatica.

Secondo la fitoterapia il coriandolo sviluppa proprietà antisettiche, antispasmodiche, digestive, carminative e stimolanti. I semi di chia sono ricchissimi di calcio. Contengono acidi grassi essenziali omega 3. E ancora: vitamina C, ferro e potassio. Da non sottovalutare anche la presenza di selenio, lo zinco e magnesio.

Ingredienti:

(per 2 porzioni)

  • 700 g di cocomero (¼ circa di un grande cocomero)
  • 30 g (½ tazza) di coriandolo fresco
  • ½ limone
  • 1 cucchiaino di semi di chia
  • Guarnizione consigliata: 1 bella foglia di coriandolo in ogni bicchiere

Preparazione

Passate nell’estrattore di succo il cocomero, il coriandolo e il limone. Incorporate i semi di chia al succo ottenuto. Lasciate riposare per 10-15 minuti.

Mescolate bene prima di servire, guarnendo con una foglia di coriandolo.


Paolo Cesarotti
Nutrizionista
Laureato in Scienze biologiche con indirizzo Bio-Sanitario
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