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Zucchero: aumenta rischio tumore al seno e metastasi

Dito puntato sul fruttosio.

Zucchero: aumenta rischio tumore al seno e metastasi

Aumento di peso a parte, l’eccessivo consumo di zuccheri è di nuovo sotto accusa: dopo il recente allarme del governo britannico allarmato per l'eccessivo consumo da parte dei bambini (http://www.piusanipiubelli.it/bambini-dall-inghilterra-e-allarme-zuccheri.htm), sono ora i ricercatori dell’MD Anderson Cancer Center dell’Università del Texas a confermare i gravi rischi di salute.

Gli studiosi americani, infatti, dopo aver esaminato l’impatto dello zucchero sulle ghiandole mammarie di cavie di laboratorio, hanno dimostrato come l’effetto del suo consumo sia in grado di attivare un processo metabolico (12-lipossigenasi) responsabile di favorire lo sviluppo del tumore e la diffusione delle metastasi.

“È soprattutto il fruttosio a essere sotto accusa – ha dichiarato Lorenzo Choen, co-autore della ricerca e docente di Medicina Integrata presso l’università texana -, più del glucosio. Ma, in generale, sappiamo che un’eccessiva assunzione di zuccheri, amidi e carboidrati determina aumenti di peso fino ad arrivare all’obesità, stress ossidativo, danni micro-vascolari e cardiovascolari. A cui si aggiungono le ormai numerose conferme sul rapporto fra eccesso di zuccheri e tumore”.  

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