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Tumori: dai broccoli un’arma contro le cellule cancerogene

Le verdure crucifere potrebbero allontanare il rischio di recidive nei pazienti oncologici.

Tumori: dai broccoli un’arma contro le cellule cancerogene

Che broccoli, cavoli e crescione siano alimenti salutari non è certo una novità, ma una nuova ricerca ne convalida ora il potente effetto anti-cancro.

Il merito sarebbe di un enzima, attivato dal processo di masticazione delle verdure crucifere, che produce una sostanza (fenetil isotiocianato) in grado di combattere le cellule staminali cancerogene. Cellule che, essendo resistenti a chemio e radioterapia, possono favorire le recidive e diffondere il cancro in altre sedi.

Lo studio è stato condotto inizialmente sul tessuto polmonare di un gruppo di topi affetti da cancro, ma i ricercatori della South Dakota State University di Brookings (USA), autori dell’esperimento, non escludono di verificare presto l’efficacia della sostanza anche sugli umani.

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