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Poco sale aumenta pericolo insufficienza cardiaca, troppo aumenta rischio ictus

Avere livelli di sale eccessivamente alti o anche molto bassi può esporre i soggetti che soffrono di malattie cardiache o di diabete a maggiori rischi di problemi cardiovascolari

Poco sale aumenta pericolo insufficienza cardiaca, troppo aumenta rischio ictus

Stare bene e allontanare malattie cardiovascolari, consumando poco sale, questa era, finora, l'indicazione predominante degli esperti; l'OMS ha anche stabilito una soglia di guardia di 2,3 grammi al giorno. Ora, una nuova ricerca, che ha visto impegnati studiosi di Canada, Germania, Irlanda, Filippine e Regno Unito, rimette in discussione il tutto affermando che avere livelli di sale eccessivamente alti o anche molto bassi può esporre i soggetti che soffrono di malattie cardiache o di diabete a maggiori rischi di problemi cardiovascolari. Secondo gli esperti, quindi, è necessario consumare non troppo, né poco sale, ma una giusta quantità. Gli studiosi hanno osservato 28.800 soggetti a rischio di malattie cardiache, dimostrando che un'assunzione maggiore è associata a un aumentato di rischio di ictus, infarto o altre malattie cardiovascolari, ma un'assunzione ridotta comporta un aumentato rischio di morte cardiovascolare e ospedalizzazione per insufficienza cardiaca. Al fine di stabilire qual è la giusta quantità di sale da introdurre nella propria dieta, si rende necessario “un grande esperimento casuale controllato” ha affermato Martin O'Donnell della National University of Ireland, uno degli autori dello studio.

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