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La passione per grassi e alcol nasce nel Dna

Scoperto un 'interruttore genetico' che favorisce l'inclinazione verso i cibi grassi e le bevande alcoliche

La passione per grassi e alcol nasce nel Dna

Nel Dna degli europei è stato scoperto un 'interruttore genetico' che induce al consumo di grassi e alcolici. Lo rivela una ricerca pubblicata sul Journal of Neuropsychopharmocology da Alasdair MacKenzie, dell'università di Aberdeen in Scozia. Questo 'interruttore' regola l'attivazione e lo spegnimento del gene 'Galanina' che lavora nel centro dell'appetito, l'ipotalamo. Negli europei, l'interruttore della Galanina è troppo attivo, e quindi induce a un maggiore consumo di grassi e alcol. "Nel Dna degli asiatici - spiega MacKenzie - c'è una versione più 'soft' dell'interruttore, che garantisce così un maggior controllo a tavola".

PARLIAMO DI: grassi, alcol, dna,

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