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Francia: tracce di botulino in conserva ‘tapenade’

Finora otto persone le persone che hanno manifestato sintomi di botulismo

Francia: tracce di botulino in conserva ‘tapenade’

Il sistema sanitario francese, tramite il "Sistema d'allerta europeo per alimenti e mangimi", ha comunicato di aver individuato due possibili focolai di botulismo alimentare in una conserva vegetale artigianale composta da olive e mandorle e conosciuta come ‘tapenade’. Il primo caso è stato riscontrato nella Francia meridionale, nella fattispecie nel dipartimento di Vaucluse e ha coinvolto 5 adulti. Il secondo, nella Francia settentrionale, ha visto protagonista il Dipartimento di Somme, in questo caso si sono riscontrati tre casi di adulti con sintomi di botulismo.

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