Dieta poco calorica mantiene giovane il cervello
Studiosi dell'Università Cattolica di Roma hanno scoperto che una dieta a basso contenuto di calorie è utile per mantenere giovane il cervello, ritardando la comparsa della demenza. Nella fattispecie, diete smodate, metterebbero KO una preziosa molecole atta proprio a mantenere giovane e in salute il cervello. Pubblicata su Proceedings of the National Academy of Sciences, la ricerca svela perché mangiare troppo fa invecchiare il cervello, un fatto accertato ma mai spiegato scientificamente.
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