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Dieta: gli ormoni richiedono apporto di cibo anche dopo un anno dal dimagrimento

Il meccanismo sembra essere un retaggio evolutivo dei tempi primordiali

Dieta: gli ormoni richiedono apporto di cibo anche dopo un anno dal dimagrimento

Una ricerca condotta da Joseph Proietto dell'Università di Melbourne, ha dimostrato come, anche un anno dopo che la persona ha portato a termine, con successo, una dieta, i suoi ormoni continuano a richiedere apporto di cibo. Secondo Proietto, la ricerca lancia un messaggio chiaro:  è sempre meglio non aumentare di peso che cercare di perderlo. Proietto e il suo team di ricerca ha preso in esame 50 pazienti in sovrappeso o obesi in un programma di dieta di 10 settimane, per vedere cosa avviene in chi perde almeno il 10% del peso corporeo, un target conseguito da 34 delle 50 persone. Chi si è sottoposto al test, mediamente, ha perso quasi 13,6 kg nelle 10 settimane, assumendo quotidianamente  circa 500-550 calorie. Successivamente, per due settimane, in modo graduale sono stati reintrodotti a pasti normali. Nonostante le raccomandazioni su come mantenere il nuovo peso, in un anno hanno riguadagnato mediamente 5,4 Kg. I ricercatori hanno misurato i livelli nel sangue di nove diversi ormoni che influenzano l'appetito, paragonandoli fra prima del programma dimagrante e un anno dopo. Dei nove ormoni esaminati, sei risultavano ancora fuori equilibrio, nella direzione che genera appetito. Altresì, si è appurato che le persone che perdono molto peso, non solo sviluppano maggiore appetito, ma bruciano meno calorie di quanto si fa usualmente, creando così "una perfetta combinazione per riprendere peso". Secondo Proietti, "Il meccanismo sembra essere un retaggio evolutivo dei tempi primordiali, in cui la perdita di peso poteva minacciare la sopravvivenza e la riproduzione"

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