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Cioccolato fondente. Previene infarto e ictus in persone ad alto rischio

Gli stessi effetti non si si riscontrano con il cioccolato al latte, meno ricco di flavonoidi. Gli studiosi hanno seguito un campione di oltre 2000 persone ad alto rischio cardiovascolare

Cioccolato fondente. Previene infarto e ictus in persone ad alto rischio

Secondo una ricerca pubblicata sul British Medical Journal da Christopher Reid della Monash University di Melbourne, la quotidiana assunzione di cioccolato fondente, per un periodo di almeno dieci anni, potrebbe prevenire infarto e ictus in persone ad alto rischio. Nel nuovo studio il consumo quotidiano di fondente nell'arco di 10 anni è una strategia costo-efficace: con una spesa annua media a individuo di 31 euro, infatti, secondo i calcoli degli esperti australiani, si possono prevenire 70 casi di eventi cardiovascolari (infarto e ictus) non fatali e 10 fatali ogni 10 mila persone che assumono con costanza il cioccolato. Attenzione però, il cioccolato deve essere fondente, con una quota di cacao di almeno il 60-70%.

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