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Ecco la dieta per chi è in cura oncologica: pesce, legumi e spezie

Ecco la dieta per chi è in cura oncologica: pesce, legumi e spezie

No a carni rosse e bianche, compresi gli insaccati, al pesce di grossa taglia, a latte e latticini, zuccheri raffinati e complessi, pasta di semola di grano duro, patate, pomodori, melanzane, zucchine, peperoni, banane e acqua o bevande gassate. Sì invece a: pesce azzurro, legumi, frutti di bosco, uova, pane e pasta integrale, di kamut o di farro. Consigliati anche: formaggio stagionato tipo parmigiano, latte di riso e di asina, olio extravergine d'oliva, frutta secca (consigliate due mandorle a colazione) e vino rosso, mezzo bicchiere a pasto. Ecco alcuni consigli di nutrizione per le persone che soffrono di cancro, elaborati durante il quarto convegno nazionale Artoi (Associazione ricerca terapie oncologiche integrate). Nelle terapie oncologiche un'alimentazione guidata è importante quanto una chemioterapia ben modulata, per questo è fondamentale conservare o recuperare un ottimo stato nutrizionale. Inoltre, nei cibi di chi è in cura contro il cancro non devono mancare neppure alcune spezie: curcuma, ginger, peperoncino, pepe, astragalo, menta e liquirizia hanno potenti effetti anti nausea e anti stanchezza, oltre a essere immunomodulanti come ha spiegato l'oncologo Eran Ben Arye, mentre i semi di sesamo sono importanti per una corretta integrazione di calcio. Al convegno c'è stato anche un confronto multiprofessionale sui temi delle terapie adiuvanti. ''Tutti i pazienti affetti da tumore hanno diritto a integrare le terapie convenzionali con altre che ne riducono gli effetti collaterali, attivando un percorso terapeutico integrato e personalizzato- ha spiegato il presidente di Artoi Massimo Bonucci- integrare porta risparmio perchè riduce il consumo di farmaci e il ricorso a ricoveri, migliorando l'appropriatezza terapeutica''.

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