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Salute: in estate, fai il pieno di centrifugati, smoothies, frullati e frappé

Salute: in estate, fai il pieno di centrifugati, smoothies, frullati e frappé

Con l'arrivo del caldo e l'aumento delle temperature il corpo ha bisogno di una maggiore idratazione onde evitare ripercussioni sul proprio benessere fisico. Bere anche quando non si avverte la sete è necessario per apportare non solo i liquidi ma anche i sali minerali e le vitamine persi con la sudorazione. Quali le bevande più indicate? Secondo gli esperti, niente è meglio di centrifugati, smoothies, frullati, frappé e succhi di frutta e verdura fresca. Per scoprirne le proprietà e il momento migliore per consumarli, basta collegarsi a www.fruitylife.eu il sito messo a punto da Fruitylife  “Frutta e verdura, sana e sicura”, il progetto europeo nato per la promozione del consumo di ortofrutta comunitaria, co-finanziato dall'Unione Europea e dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.

La frutta e la verdura fresca frullate, spremute o centrifugate, sono alimenti freschi, dolci, gustosi e ideali in ogni momento della giornata, dalla merenda al post cena o durante l'attività sportiva. Inoltre, consentono di ripristinare o di mantenere il giusto livello di idratazione grazie al contenuto d'acqua, e aiutano a combattere la spossatezza, dovuta al caldo e all'afa, con le sostanze nutrienti che contengono. Oltre ad essere dissetanti, il loro carico di vitamine e sali minerali le rendono anche nutrienti e idratanti.

Come prepararli? Via alla frutta estiva come albicocche, meloni, pesche, angurie e susine, per smoothies, frullati e frappé, che devono avere una consistenza cremosa ed essere gustati al momento affinché le proprietà nutritive non si perdano, il sapore non si alteri e il liquido non si ossidi diventando scuro. Semplici da preparare diventano ottimi anche per i vegani o gli intolleranti al lattosio eliminando lo yogurt o il latte da sostituire con bevande a base di soya o riso, o più semplicemente con del ghiaccio.

Anche i centrifugati vanno realizzati con frutta e verdura cruda, lavata con cura, e consumati subito dopo la preparazione per preservarne i nutrienti nonché il sapore. Depurativi, disintossicanti, diuretici o coadiuvanti della circolazione sanguigna, a seconda dei prodotti ortofrutticoli utilizzati, contribuiscono al benessere generale dell'organismo.

Su www.fruitylife.eu, troverete tante ricette, semplici e pratiche da preparare tutti i giorni, e il calendario della stagionalità dei prodotti ortofrutticoli utili alle preparazioni. Il progetto è coordinato da Alimos-Alimenta la Salute, cooperativa che raggruppa enti pubblici, unioni di produttori e cooperative del settore, tra cui Alegra, Apofruit Italia, Conor, Naturitalia e Orogel Fresco, occupandosi da oltre 40 anni di educazione alimentare, tutela dell’ambiente e del territorio.

 

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