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Sale: allarme abuso

Usiamo troppo sale nella nostra alimentazione. È pericoloso.

Sale: allarme abuso

È necessario per il funzionamento dell’organismo, ma guai ad abusarne: parliamo del sale, il cui consumo tra gli italiani oltrepassa ben oltre la soglia giornaliera consigliata (10 grammi).

I rischi? Come avvertono gli specialisti dell'Ordine Nazionale dei Biologi, possibili danni allo stomaco, aumento del calcio nei reni, di patologie cardiache e cerebrali, ritenzione idrica, edemi.

Importante anche l’effetto sulle ossa: l’abuso di sale può provocare un'accelerazione del processo osteoporotico nelle donne in post-menopausa e la riduzione della massa ossea in età adolescenziale. Da non trascurare un altro aspetto: il sale stimola l'appetito.

Sul banco degli imputati soprattutto i prodotti già pronti (salumi, formaggi, succhi di frutta, bibite etc.).

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