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Masticare bene il cibo aiuta a ridurre apporto calorico

Ricerca pubblicata sull'American Journal of Clinical Nutrition

Masticare bene il cibo aiuta a ridurre apporto calorico

Masticare a lungo il cibo può essere d'aiuto per mangiare meno e permette di ingerire in media il 12% di calorie in meno durante un pasto. Lo dimostra uno studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition e condotto dall'equipe di Jie Li della School of Public Health presso l'Universita' Harbin in Cina. 'E' possibile - spiegano i ricercatori - che la masticazione giochi un ruolo nella regolazione degli ormoni intestinali, che influenzano la quantita' di cibo ingerita durante i pasti'.(ANSA).

PARLIAMO DI: cibo, calorie, alimentazione

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