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Mangiare pistacchi aiuta a previenire il diabete

Mangiare pistacchi aiuta a previenire il diabete

Nuovi studi supportati dall’International Nut and Dried Fruit Council suggeriscono che i pistacchi possono contribuire a contrastare il diabete di tipo 2. Le ricerche sono state presentate nel corso dell’International Congress of Nutrition conclusosi a Granada, in Spagna. Tra i temi trattati nel simposio “Nuts in Health and Disease", gli effetti benefici della frutta a guscio sulla salute, in particolare in relazione a patologie come l’infarto del miocardio, l’ictus e la sindrome metabolica. Recenti studi scientifici dimostrano, infatti, i benefici del consumo regolare di frutta a guscio, non solo sulla salute cardiovascolare, ma anche su diabete, funzione cognitiva, arteriosclerosi, sindrome metabolica, biomarcatori d’infiammazione ecc. Inoltre, il consumo dei frutti a guscio, tra cui anche i pistacchi, non è associato a un rischio maggiore di aumento di peso è, anzi, una fonte di preziosi nutrienti. Sono allo studio ulteriori ricerche (progetto EPIRDEM) con l’obiettivo di stabilire se una regolare assunzione di pistacchi possa aiutare a ridurre i sintomi della sindrome metabolica e il rischio di diabete di tipo 2.

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