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Dizionario della salute

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Galattosio

Galattosio: monosaccaride simile al glucosio; non si trova allo stato libero negli alimenti, ma entra nella composizione di carboidrati (glicidi) più complessi, come il lattosio, disaccaride formato da una molecola di glucosio e da una molecola di galattosio (vedi anche lattosio).

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