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Diabete: un aiuto in più dall’olio extravergine d’oliva

Il condimento riduce la glicemia a aumenta i livelli dell’insulinemia.

Diabete: un aiuto in più dall’olio extravergine d’oliva

La lotta al diabete potrebbe avere un nuovo alleato: l’olio extravergine d’oliva. Assumere quotidianamente 10 grammi del condimento promuove l’aumento nel sangue delle incretine, gli ormoni che riducono il livelli di glicemia, favorendo anche quello dell’insulinemia.

La scoperta è emersa a fronte di un’indagine del profilo glucidico e lipidico di un gruppo di soggetti sani, randomizzati, e alimentati giornalmente con il nutriente come ingrediente di un pasto tipico della dieta mediterranea.

Gli effetti della somministrazione sono poi stati messi a confronto con altri due pasti, dei quali uno privo di olio e un altro in cui era stato impiegato olio di diversa qualità (semi). Risultato? I soggetti che avevano assunto l’olio extravergine d’oliva hanno riportato valori più bassi di glicemia e livelli più alti d’insulinemia, con un incremento significativo delle incretine e una riduzione del colesterolo non solo rispetto a chi non aveva assunto l’olio, ma anche verso chi aveva utilizzato quello di semi.

Anche una successiva sperimentazione effettuata su un campione di diabetici ha fatto emergere risultati incoraggianti.

L’attenzione dei ricercatori del Policlinico Umberto I dell’Università Sapienza di Roma, che hanno condotto lo studio, è rivolta ora a una terza fase di studio che prevede la messa a punto di una terapia ottenuta a partire dall’olio d’oliva, con la speranza “che possa offrire ai pazienti con diabete farmaci alternativi assolutamente naturali e senza effetti collaterali”, ha dichiarato il professor Francesco Violi  a capo del team.

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