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Da sushi e sashimi, il segreto della longevità

Paragonati alla dieta mediterranea, aiuterebbero a vivere più a lungo

Da sushi e sashimi, il segreto della longevità

Ad oggi, nessuno era riuscito a mettere in dubbio il record della longevità regalato dalla dieta mediterranea, avvalorato da una quantità infinita di studi scientifici, ma il cambio di rotta delle abitudini alimentari sta via via scansando l’Italia dal podio.

Il segreto della longevità è ora da condividere con la cucina giapponese, i cui principali ingredienti sarebbero in grado di allungare le speranze di vita. È quanto dimostra uno studio realizzato in Giappone dal National Centre for Global Health and Medicine di Tokyo che suggerisce come il consumo equilibrato di cereali, ortaggi, frutta, pesce e anche carne sia associato a un minor rischio di mortalità prematura per tutte le cause, comprese le malattie cardiovascolari.

L’analisi, pubblicata su Bmj, è stata condotta esaminando i dati di alimentazione e stili vita di 36.624 uomini e 42.920 donne di età compresa tra 45 e 75 anni che non avevano precedenti per cancro, malattie cardiache o del fegato.

Gli studiosi hanno osservato che chi aderiva alle linee guida emanate dal governo giapponese già dal 2005 per illustrare l’equilibrio e la quantità di cibo nella dieta quotidiana del Sol Levante, mostrava un tasso di mortalità totale del 15% più basso in 15 anni, derivato per lo più da una riduzione di morte per malattie cerebrovascolari.

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