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  1. #1
    Junior Member L'avatar di solitaria
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    Post Le virtù curative delle spezie

    Ho letto recentemente su un libretto dell'Airc un articolo a proposito delle proprietà delle spezie. La curcuma (molecola attiva curcumina) e lo zenzero (m.a. gingerolo), ampiamente studiati sia in laboratorio che sull'uomo, hanno notevoli proprietà antinfiammatorie ed antibatteriche. Anche la capsaicina contenuta nel peperoncino piccante è un efficace antinfiammatorio e antibatterico. In più pare che accelleri il metabolismo (aiuta a bruciare le calorie) Anche altre comuni piante aromatizzanti (menta, origano, basilico, rosmarino,...) contengono preziose sostanze per la prevenzione di patologie. Inoltre possiamo aggiungerle alle nostre pietanze per insaporirle diminuendo così l'uso del sale. Personalmente mi piacciono molto il rosmarino ed il peperoncino, mentre mi sono resa conto di non usare mai curcuma e zenzero. Però ricordo che il gingerolo era presente nei chewing-gum novomit che prendevo agli inizi della gravidanza perché oltre alle suddette proprietà, è digestivo e combatte la nausea.
    Ultima modifica di solitaria; 15/09/2011 a 18:58

  2. #2
    Ciao solitaria, grazie per le interessanti segnalazioni.
    Anche noi abbiamo parlato delle virtù di alcune spezie. Ecco il link all'articolo: http://www.piusanipiubelli.it/alimen...lla-salute.htm

  3. #3
    Member L'avatar di Eva
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    09/08/2011
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    A voi capita che quando pulite il peperoncino starnutite e vi bruciano gli occhi?

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