Ciao è con molto piacere che oggi vi propongo questa ricetta come tributo al mare ed alle bontà che ogni giorno ci fornisce.
Spero che siate d'accordo con me e che soprattutto vi piacerà!!

1 palamita di 300 gr
280 gr di pasta (formato mezze maniche)
6 pomodorini pachino
aglio
olio
prezzemolo
pepe
Pulite la palamita, eliminate la pelle e successivamente tagliatela in pezzi di grandezza media.

Nel frattempo, in una padella soffriggete l'aglio insieme ai pomodorini pachino tagliati a tocchetti piuttosto piccoli. Una volta appassiti aggiungete la palamita e fate cuocere a fuoco moderato. Fatela cuocere il tempo necessario alla cottura completa della carne e non andate oltre, in tal modo i pezzi si manterranno morbidi e sugosi.

Quando la pasta sarà cotta aggiungete un po' di acqua di cottura in padella, riavviate il fuoco ed aggiungete la pasta, facendola saltare per qualche minuto.

Aggiungete infine pepe e prezzemolo e servite subito in tavola.

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