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zuppa di cereali

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Ho trovato questa ricetta e la posto.Ingredienti x 4 persone: 120 gr di orzo-120 gr di grano-120 gr di avena-120 gr di segale-200 gr di carote-150 gr di pisellini-1 cavolo rapa-1 porro-2 cipolline-1 costa di sedano-1,2 l di brodo vegetale-rosmarino-1 cucchiaino di maggiorana-1 cucchiaino di origano-1 ciuffetto di prezzemolo-olio evo-pepe bianco.
Pulire le carote e il cavolo rapa e tagliarli a rondelle e dadini; affettate anche il porro,le cipolline e il gambo del sedano.Passate i cereali in pentola a pressione,con un filo di olio, per qualche minuto mescolando continuamente.Mettere il brodo vegetale nella pentola a pressione,aggiungere le verdure tagliate e i pisellini (vanno bene anche quelli surgelati) e il rosmarino. Condite con tutte le spezie.Chiudere la pentola e,non appena la valvola inizia a fischiare, far cuocere per 25 minuti a fuoco basso.Trascorso il tempo far uscire il vapore e aprite,unite alla zuppa il prezzemolo e il pepe e un filo di olio evo..

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