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Caffè e salute: dai medici, l’ok per 3-4 tazzine al giorno

Caffè e salute: dai medici, l’ok per 3-4 tazzine al giorno

È la bevanda delle antinomie: è considerato un punto di forza del made in Italy ma non può essere coltivato in Italia; è un piacere conviviale e allo stesso tempo intimo e personale, è tradizione ma anche innovazione, rappresentata da un’offerta sempre più ampia e variegata. Il caffè è tutto questo e molto di più. Indubbiamente può essere definito la bevanda nazionale degli Italiani: tra i 18-65enni ben il 96,5% consuma caffè o bevande a base di caffè o che lo contengono, almeno saltuariamente.

Questi alcuni dei principali dati emersi dall’indagine condotta da AstraRicerche per conto di Consorzio Promozione Caffè nel mese di maggio 2014 tramite interviste on line presso un campione di oltre 1.000 individui di età compresa tra i 18 e i 65 anni rappresentativi di circa 37.800.000 Italiani. Dai risultati dell’indagine è emerso che se da una parte restano in pochi ad esser convinti che il caffè non sia salutare (6%), la maggior parte la considerano efficace per dare la carica: aiuta a stare svegli, a non addormentarsi (42%) e migliora la concentrazione e le prestazioni mentali (34%).

 

Cosa pensano i medici del consumo del caffè?

Solo un numero limitato di medici di base (20%) esprime consigli circa il consumo di caffè (il 13% su specifica richiesta del paziente e il 7% spontaneamente); nella gran maggioranza dei casi (62%), il medico di base invita i pazienti ad un consumo moderato della bevanda (3 tazzine al giorno), un ulteriore 10% ne concede fino a 4/5 al giorno e un altro 2% non pone alcun limite perché ritiene non ci sia alcuna controindicazione al consumo di caffè. Al contrario troviamo solo un 11% che ne sconsiglia l’assunzione per particolari condizioni di salute del paziente.

 

Qualche altra curiosità: il consumo

È più elevato tra gli uomini e cresce con l’età, almeno fino ai 54 anni, per poi moderarsi negli ultra 55enni. I più forti consumatori risiedono nel NordOvest (Piemonte e Lombardia), e nella parte meridionale del Paese (dal Lazio fino alla Calabria e alla Puglia),  e in entrambe le isole maggiori.

 

Le quantità:

  • deboli consumatori (36%): ne bevono 1-2 tazzine al giorno
  • medi consumatori (36%): ne consumano 2-3 al giorno
  • forti consumatori (27%): ne assumono più di tre tazzine al giorno.

Differenze di gusti:

Gli uomini amano il caffè nella sua purezza, mentre le donne, i giovani (soprattutto 18-24enni) e i residenti nel nord amano mischiare il caffè e quindi, più della media, scelgono caffè macchiato, cappuccino, caffèlatte e marocchino.

Moka, cialde o capsule?

La moka è molto amata dagli over 55enni (49%)  e nel Triveneto (50%); i 18-24enni scelgono quasi a pari merito con la moka la nuova macchina a cialde o capsule (28% vs. il 16% degli ultra 55enni), molto apprezzata nel NordOvest (29%) e nel Centro (28%).

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