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Il DNA accende la passione per alcol e grassi

Trovato nel Dna europeo un interruttore di golosita' per i cibi che fanno male

Il DNA accende la passione per alcol e grassi

Il Dna degli europei ha una sorta di 'interruttore genetico' che accende la passione per grassi e alcolici. Lo dimostra una ricerca di Alasdair MacKenzie, dell'università  di Aberdeen. Funziona regolando attivazione o spegnimento del gene 'Galanina' che lavora nell'ipotalamo. L'interruttore europeo della Galanina "funziona troppo - spiega MacKenzie - e ci induce a eccedere. Gli asiatici hanno una versione più  'soft' dell' interruttore, che garantisce così un maggior controllo a tavola''.

PARLIAMO DI: Dna, grassi, alcolici, geni, galanina

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