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In Europa cala il numero delle infezioni da cibo

Ciononostante il numero di casi riscontrati annualmente resta ancora troppo elevato

In Europa cala il numero delle infezioni da cibo

5.262 casi segnalati nell'Unione Europea, 238 in meno rispetto all'anno prima, che hanno colpito 43.500 persone, causando 25 morti e un costo sanitario di i 5,4 miliardi di euro. Nel 30% dei casi si è trattato di epidemie di salmonella. Questi sono i dati inerenti l’infezione da cibo in Europa, con un marcato calo che riguarda soprattutto l’Italia. I dati emergono dal rapporto elaborato da Efsa ed enti Ue e illustrati da Valentina Rizzi, esperto scientifico dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare.

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