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Fat tax, la tassa sul grasso made in Daninarca

La tassa è entrata in vigore sabato scorso e ha lo scopo di rendere più costosi gli alimenti ricchi di grassi saturi

Fat tax, la tassa sul grasso made in Daninarca

Si chiama Fat Tax, è una tassa introdotta in Danimara, che ha lo scopo di far lievitare il costo dei cibi ad alto contenuto di grassi saturi e, di riflesso, cercare di far diminuire il peso corporeo medio della popolazione danese. La 'tassa sul grasso' viene calcolata proporzionalmente alla quantità di grassi contenuti nel cibo commercializzato. L’obesità, anche nei Paesi europei, è diventata una emergenza di prim’ordine, è necessario intervenire fin da subito per arrestare una tendenza che, dati statistici alla mano, parlano di un aumento che nel giro di dieci anni porterà a un abbassamento della soglia di longevità di quasi due anni, dovuta essenzialmente a malattie strettamente legate al sovrappeso: patologie cardiovascolari e diabete in primis. Nel mondo 1 bimbo su 10 risulta essere in sovrappeso, per un totale di 155 milioni. Agli USA la maglia nera, con il 25% dei bambini che risultano con un peso corporeo nettamente superiore alla media. In Europa ogni anno sono 400.000 i bambini considerati in sovrappeso; il fenomeno è in forte crescita anche nei Paesi in via di sviluppo. Lo afferma Barilla Center for Food & Nutrition (Bcfn). A questo si aggiunge anche un incremento di patologie croniche per le quali un'alimentazione inadeguata costituisce un importante fattore di rischio.

 

 

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