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"TOTANI"

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S.O.S. pesce: occhio agli inganni!

S.O.S. pesce: occhio agli inganni!
Che sia di mare o azzurro, una cosa è certa: il pesce è buono e fa bene, un buon motivo per portarlo sulle nostre tavole. Ma se da un lato sono il crescente gradimento...

Polpette di calamari

Polpette di calamari
Ottimo secondo di pesce davvero saporito, queste polpette sono un piatto semplice e veloce che, volendo, possiamo preparare con altre specie "tentacolari" come polpi, seppie o...

Spiedini di molluschi al forno

Spiedini di molluschi al forno
Ingredienti per 4 persone: 800 g di molluschi misti (calamari, totani, seppie) Pangrattato Prezzemolo Olio extravergine d’oliva Sale Pepe   Preparazione:...

Totani con uvetta e pinoli

Totani con uvetta e pinoli
Ingredienti per 4 persone: 600 g di totani piccoli 300 g di polpa di pomodoro 50 g di olive nere denocciolate 30 g di uvetta sultanina 30 g di pinoli Uno spicchio d’aglio 16...

Menu di Natale: INRAN, cenone della vigilia leggero e scaccia crisi. Ecco quale

Menu di Natale: INRAN, cenone della vigilia leggero e scaccia crisi. Ecco quale
Un cenone scaccia crisi e che non lasci conseguenze sulla bilancia esiste. Parola degli internauti gourmet che su saper mangiare.mobi, il sito dell’Istituto nazionale di ricerca...

Quinoa con ortaggi al curry

Quinoa con ortaggi al curry
La quinoa ( Chenopodium quinoa ), sebbene venga usata come un cereale, non è una graminacea, ma appartiene alla stessa famiglia degli spinaci e cresce spontanea sulle Ande ove...
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