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"TORTELLINI"

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Menù di Natale: 3 ricette creative, abbinate alla birra!

Menù di Natale: 3 ricette creative, abbinate alla birra!
Un menù delle feste davvero anticonvenzionale quello che ci propone la chef stellato Cristina Bowerman . Tre piatti originali e leggeri, in cui tradizione e innovazione...
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Come rendere light i menù delle feste

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È finita l’era delle grandi abbuffate natalizie, contraddistinte da decine di portate e lunghe ore di gozzoviglie a tavola coi parenti. Secondo l’81% degli esperti,...

L’intruso nel piatto: lo scandalo della carne di cavallo

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Nonostante nel 2011 siano stati effettuati circa 1 milione di controlli per garantire la sicurezza alimentare determinando il sequestro di circa 24 milioni di Kg di alimenti...

Insalata. Riduce le calorie e aiuta a ritrovare la forma fisica

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Riduce le calorie assunte durante il pasto, è diuretica e, grazie alla ricca presenza di vitamine antiossidanti (A, C ed E), è ottima per proteggere le cellule...
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I grandi primi. In edicola lo speciale de “La Prova del Cuoco”

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Gnocchi, tortellini, spaghetti, tagliatelle, lasagne… Quanti formati! Per non parlare poi dei possibili condimenti e ripieni. Ce n’è davvero per tutti i gusti e per...

Tutte le calorie del Natale

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Il periodo natalizio, si sa, è un vero e proprio attentato alla linea. Una cena, dall'antipasto al dolce, può arrivare a coprire da sola il fabbisogno calorico di...

Noi a Natale festeggiamo così…

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Il Natale, per quanto criticato, rimane un rito rassicurante, come una buona abitudine difficile da tralasciare. Una festività che ancora resiste alla diaspora della famiglia,...
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