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"TORTELLI"

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Menù di Natale: 3 ricette creative, abbinate alla birra!

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Un menù delle feste davvero anticonvenzionale quello che ci propone la chef stellato Cristina Bowerman . Tre piatti originali e leggeri, in cui tradizione e innovazione...
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Come rendere light i menù delle feste

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È finita l’era delle grandi abbuffate natalizie, contraddistinte da decine di portate e lunghe ore di gozzoviglie a tavola coi parenti. Secondo l’81% degli esperti,...

La dieta depurativa per ripartire dopo le vacanze con il piede giusto

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APPENA SVEGLI  Un bicchiere di acqua e limone. COLAZIONE Infuso di tarassaco • caffè d'orzo con miele grezzo o una tazza di tè verde • yogurt...

San Valentino: prendilo per la gola

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Con la collaborazione dello Chef Andra Golino – www.golinos.com   Per le foto, credits di Pierre Andrè Transunto www. pierreandretransunto .com  ...
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Sulle tavole di Natale un trionfo di capitoni, carciofi, tortelli e zamponi!

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Altro che sfarzosità e stravaganze, sulla tavola natalizia quest’anno vincono la tradizione regionale e la voglia di ritrovarsi tutti insieme, con pranzi e cenoni che...

Il menu per la festa della mamma

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Tempo di preparazione totale 120 minuti # Tempo di cottura totale 165 minuti   Menu Vol au vent con mousse di petto di pollo e mandorle Ravioli di ricotta...

L’intruso nel piatto: lo scandalo della carne di cavallo

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Nonostante nel 2011 siano stati effettuati circa 1 milione di controlli per garantire la sicurezza alimentare determinando il sequestro di circa 24 milioni di Kg di alimenti...
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