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"TARTUFI"

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Tartufini di bresaola

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Una ricetta che si presta alle più fantasiose varianti perché è possibile creare polpettine di tanti gusti cambiando solo la copertura. Per esempio scegliendo...

Tartufini cioccolata e caffè

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Chi altri se non il mago dei dolci, Sal De Riso, poteva insegnarci a preparare squisiti mini-dessert con la tecnica dei professionisti? Facilissimi da realizzare, i Tartufini...
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Heinz Beck e le ricette della salute

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L’Italia si riscopre ogni giorno di più un Paese di cuochi, non a caso trasmissioni e programmi vari di cucina imperversano su quasi tutti i canali televisivi. Ma se da un...

Joe Bastianich: il mio amore per la cucina italiana

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È noto in tutto il mondo come giudice inflessibile nel seguitissimo showcooking MasterChef , ma negli Stati Uniti è soprattutto un ristoratore di successo. Uno dei...

Petti di faraona con salsa ai tartufi

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Tempo di preparazione 10 minuti # Tempo di cottura 15 minuti   Ingredienti per 4 persone 4 petti di faraona Olio extravergine di oliva q.b. 250 g di...

Il cioccolato non fa venire i brufoli

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Usato come premio o fonte di piacere, considerato non un alimento o fonte di energia, è proprio vero che questo cibo "buono", che mangiamo provando dei profondi sensi di...
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