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"SPINACI"

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Conservazione e cottura ottimale dei cibi

Conservazione e cottura ottimale dei cibi
Sarà insolito, ma dobbiamo imparare a prenderci "cura" di frutta e verdura prestando attenzione ad alcuni e semplici accorgimenti. Impariamo a conservare la frutta, la verdura...

Spinaci crudi e tonno

Spinaci crudi e tonno
Ingredienti per 4 persone: 300 g di spinaci freschissimi 280 g di tonno in scatola al naturale 100 g di caprino Senape q.b. Un limone Prezzemolo q.b. Sale...

Intossicazione alimentari da ammine biogene

Intossicazione alimentari da ammine biogene
Le ammine biogene sono composti azotati presenti in alcuni gruppi di alimenti che si formano grazie alla capacità dei microrganismi di decarbossilare gli amminoacidi. Questa...
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Il “mal di primavera” è in agguato… le regole per vivere al meglio la stagione

Il “mal di primavera” è in agguato… le regole per vivere al meglio la stagione
Aprile dolce dormire, ma non è altrettanto "dolce" svegliarsi con quel senso di stanchezza e spossatezza che nulla ha a che vedere con la "bella stagione". Dilaga sempre...

Riconoscere e curare l’anemia

Riconoscere e curare l’anemia
È un fenomeno abbastanza frequente, soprattutto nelle donne con mestruazioni abbondanti o che seguono una dieta troppo restrittiva. L’anemia fa sentire i suoi effetti in...

Insalata di pollo con frutti rossi, vinaigrette all'italiana e succo di lamponi

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Al Frulez di Bari si mangia come "bio" comanda: per volere di Lorenzo Diomede e Michele Melillo. È un luogo non convenzionale per gli amanti del mangiare sano, per chi predilige...
HOMESalute

Facciamo luce sull’interazione tra farmaci e cibo

Facciamo luce sull’interazione tra farmaci e cibo
Prima di assumere un farmaco la domanda che più frequentemente facciamo è quando bisogna assumerlo, ma a questo lecito quesito dovremmo associarne anche un altro, ovvero,...
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