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"SEPPIE"

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S.O.S. pesce: occhio agli inganni!

S.O.S. pesce: occhio agli inganni!
Che sia di mare o azzurro, una cosa è certa: il pesce è buono e fa bene, un buon motivo per portarlo sulle nostre tavole. Ma se da un lato sono il crescente gradimento...

Zuppa di patate con ragù di seppie

Zuppa di patate con ragù di seppie
Per preparare la sua zuppa, Renato Salvatori, chef di questa particolarissima ricetta a base di pesce, ha seguito la ricetta della più classica tradizione culinaria italiana....

Polpette di calamari

Polpette di calamari
Ottimo secondo di pesce davvero saporito, queste polpette sono un piatto semplice e veloce che, volendo, possiamo preparare con altre specie "tentacolari" come polpi, seppie o...

Virus e infezioni: come rafforzare il sistema immunitario

Virus e infezioni: come rafforzare il sistema immunitario
Con la consulenza del prof. FABRIZIO PREGLIASCO , ricercatore presso il Dipartimento di Scienze biomediche per la salute dell’Università degli Studi di Milano ....

La dieta depurativa per ripartire dopo le vacanze con il piede giusto

La dieta depurativa per ripartire dopo le vacanze con il piede giusto
APPENA SVEGLI  Un bicchiere di acqua e limone. COLAZIONE Infuso di tarassaco • caffè d'orzo con miele grezzo o una tazza di tè verde • yogurt...

Sfera di seppia in guazzetto di piselli

Sfera di seppia in guazzetto di piselli
Ingredienti per 4 persone 200 g di seppia 300 g di piselli 100 g di acqua di cozze 50 g di polpa di pane raffermo ½ cipolla olio...

Orzo e seppie in insalata

Orzo e seppie in insalata
Ingredienti • 300 g di orzo perlato • 200 ml di vino bianco • 300 g di seppie • 150 g di pomodori piccadilly • Uno spicchio d’aglio...
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