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"SCAMPI"

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Pesce: è buono e fa bene, ma quali insidie?

Pesce: è buono e fa bene, ma quali insidie?
Con la consulenza del dott. MAURIZIO PALEOLOGO , biologo di Trieste ed esperto dicontaminazione alimentare. “Mangiate più pesce”: quante volte ce lo sentiamo...

Tagliolini al lime con scampi “alla busara”

Tagliolini al lime con scampi “alla busara”
Un primo piatto diverso dal solito, semplicemente squisito, capace di stuzzicare l'appetito al primo sguardo. La pasta è caratterizzata da un impasto particolare, unico... che...
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Le stelle dello sport a fianco dei ragazzi di Scampia

Le stelle dello sport a fianco dei ragazzi di Scampia
La prima edizione di “Umbria Best Match” - che si è svolta mercoledì 18 e giovedì 19 giugno in Valnerina, tra Cascia e Norcia – si è...

Crudo di pesce

Crudo di pesce
Tempo di preparazione 30 minuti   Ingredienti per 4 persone 16 cozze 1 trancio di salmone 1 filetto di orata 4 scampi 8 gamberi rossi Olio...

Spaghetti agli scampi

Spaghetti agli scampi
Tempo di preparazione 20 minuti # Tempo di cottura 55 minuti   Ingredienti per 4 persone 350 g di spaghetti 600 g di scampi non troppo piccoli 1...

Zuppa di crostacei e molluschi

Zuppa di crostacei e molluschi
Ingredienti: 500 g di vongole veraci grosse 500 g di cozze nere pulite e private del bisso 4 scampi 4 gamberoni Prezzemolo Finocchietto selvatico Una cipolla di Tropea 4 zucchine...

Tagliatelle nere allo scoglio

Tagliatelle nere allo scoglio
Ingredienti per 4 persone: 500 g di cozze e vongole 250 g di tagliatelle al nero di seppia 300 g di pomodori maturi 200 g di seppie 4 scampi 4 gamberi Una cipolla...
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