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"RIPIENO"

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Cucina di Pasqua: ravioli ripieni di cacio e pepe con carciofi e speck

Cucina di Pasqua: ravioli ripieni di cacio e pepe con carciofi e speck
Semplicissimo da realizzare, questo primo piatto creato da Renato Salvatori prevede di arricchire di gusto la sfoglia profumandola nell'impasto con pepe nero macinato al momento....

Menù di Natale: 3 ricette creative, abbinate alla birra!

Menù di Natale: 3 ricette creative, abbinate alla birra!
Un menù delle feste davvero anticonvenzionale quello che ci propone la chef stellato Cristina Bowerman . Tre piatti originali e leggeri, in cui tradizione e innovazione...

Zucchine ripiene al prosciutto e tacchino

Zucchine ripiene al prosciutto e tacchino
L'abbraccio fra due mondi: carne e  verdura  insieme. Per questa ricetta, una freschissima verdura di stagione, la zucchina, è ripiena di prosciutto e  tacchino ....

Sfogliatella Santarosa: la ricetta

Sfogliatella Santarosa: la ricetta
Croccante e saporita fuori, morbida e vellutata dentro. La sfogliatella, dolce campano apprezzato in tutto il mondo nato nel 1700 a Conca dei Marini, il paese della costiera amalfitana...

Crostata cacio e pere

Crostata cacio e pere
La quiche proposta in questa ricetta è un tipo di preparazione salata, simile a una torta che nasce nella gastronomia francese, ma è stata acquisita dall'Italia con...

Il pic-nic di Pasquetta di Don Alfonso

Il pic-nic di Pasquetta di Don Alfonso
Con la consulenza dello chef Alfonso Iaccarino -   http://www.donalfonso.com   Pasquetta, in genere, coincide con la primavera e con la voglia di stare...
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Pasqua: in cucina, gli italiani riscoprono le tradizioni

Pasqua: in cucina, gli italiani riscoprono le tradizioni
Una Pasqua all’insegna della dieta mediterranea e del made in Italy. Secondo l’83% degli chef e dei food blogger, gli italiani, anche in tempi di crisi, non rinunciano...
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