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"RICOTTA"

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Linguine con fagiolini e pesto di noci

Linguine con fagiolini e pesto di noci
Ingredienti per 4 persone: 350 g di linguine 200 g di fagiolini freschi Una patata del peso di 200 g circa Mezzo cucchiaio di gherigli di noci Uno spicchio...

Tutto sul vino novello e sulle ricette per degustarlo

Tutto sul vino novello e sulle ricette per degustarlo
Dalla mezzanotte di ieri è in vendita in negozi, ristoranti, enoteche, winebar e vinerie per essere consumato entro i prossimi sei mesi, termine ultimo consigliato perché...

Fettuccine verdi con ricotta

Fettuccine verdi con ricotta
Ingredienti per 4 persone: 250 g di tagliatelle agli spinaci 300 g di ricotta di pecora 80 g di grana grattugiato Noce moscata Sale   Procedimento: 1. Passiamo la...

Linguine integrali con ricotta, menta e cannella

Linguine integrali con ricotta, menta e cannella
Ingredienti per 4 persone: 250 g di linguine integrali 250 g di ricotta fresca di pecora 12 pomodori ciliegia un mazzetto di menta 1 zucchina succo di 1 limone...

Tortino di patate, ricotta, melanzane e fagiolini

Tortino di patate, ricotta, melanzane e fagiolini
Un piatto semplice da realizzare e originale da servire in tavola. Si tratta di creazioni culinarie che Valicenti propone anche nel suo ristorante Luna Rossa, che sorge nel parco...

I maccheroni dell’orto. La ricetta di Federico Valicenti

I maccheroni dell’orto. La ricetta di Federico Valicenti
Il suo ristorante "Luna Rossa", sorge tra i monti dell'incontaminato Parco Nazionale del Pollino, in Basilicata. I suoi piatti nascono dalla tradizione lucana, che Federico rivisita...

Consigli pratici sullo svezzamento del bambino

Consigli pratici sullo svezzamento del bambino
“ Il divezzamento effettivamente rappresenta una tappa fondamentale per il bambino ed è necessario effettuarlo in modo scrupoloso per evitare o ritardare lo sviluppo di...
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