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"RICETTE DI PESCE"

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Deliziose seppioline e peperoni

Deliziose seppioline e peperoni
Ingredienti per 4 persone: Un kg di seppioline 3 peperoni rossi 20 olive nere Alloro q.b. Un limone Prezzemolo q.b. Olio extravergine di oliva Sale Procedimento:...

Risotto con moscardini

Risotto con moscardini
Ingredienti per 4 persone: 300 g di riso Arborio 500 g di moscardini Una cipolla Brodo di pesce q.b. Un limone non trattato Prezzemolo q.b. Olio extravergine di oliva Sale...

Spaghetti con vongole e zucchine allo zenzero

Spaghetti con vongole e zucchine allo zenzero
Ingredienti per 4 persone: 200 g di spaghetti 500 g di vongole 400 g di zucchine Uno scalogno Uno spicchio d’aglio Un cucchiaino di zenzero grattugiato Olio...

Dentice con salsa allo zafferano

Dentice con salsa allo zafferano
Ingredienti per 4 persone: 4 dentici di media grandezza Farina q.b. Una carota Una costa di sedano Una cipolla 2 pomodorini Zafferano q.b. Olio extravergine di oliva...

Seppie e piselli in umido

Seppie e piselli in umido
Ingredienti per 4 persone: 800 g di seppie ½ litro di brodo vegetale Un cipollotto tritato 400 g di piselli surgelati 400 g di pomodori pelati Prezzemolo Olio...

La ricetta per deliziosi polpi in umido

La ricetta per deliziosi polpi in umido
Ingredienti per 4 persone: 1,2 kg di polpi veraci Un spicchio d’aglio 500 g di pomodori pelati Prezzemolo tritato Olio extravergine d’oliva Fette di pane...

Tubetti con le cozze alla tarantina

Tubetti con le cozze alla tarantina
Ingredienti per 4 persone: Un kg di cozze pulite 200 g di pasta formato tubetti 200 g di passata di pomodoro Un cucchiaio di concentrato di pomodoro Uno spicchio...
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