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"PIATTO"

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Tonnarelli al profumo di mare

Tonnarelli al profumo di mare
Invitante e appetitoso, un primo piatto arricchito dalla crema di zucchine, colatura di alici di Cetara e fiori di zucca croccanti. La ricetta è dello chef Dario Tornatore...

Insalata di tonno

Insalata di tonno
Dallo chef Dario Tornatore, del prestigioso ristorante di pesce Bastianelli Al Molo di Fiumicino e del SVBVRRA di Roma, ospite del programma RAI, “Detto Fatto”, un...

Paccheri con pesce spada

Paccheri con pesce spada
Perfetto per il pranzo di ferragosto, un primo piatto di mare preparato per noi dallo chef Dario Tornatore , del ristorante di pesce Bastianelli Al Molo di Fiumicino e del SVBVRRA di...

Tonno in scatola: 7 buoni motivi per sceglierlo!

Tonno in scatola: 7 buoni motivi per sceglierlo!
Con la consulenza del prof. PIETRO ANTONIO MIGLIACCIO , Medico Nutrizionista, Presidente della Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione (S.I.S.A.).  ...

Pesce: istruzioni per l'uso

Pesce: istruzioni per l'uso
Cozze, calamari, mazzancolle e spigola: musica per chi a tavola ama il gusto del mare. Ma a questo piacere dei sensi per molti c'è un ostacolo che può spingere...

Pesce: è buono e fa bene, ma quali insidie?

Pesce: è buono e fa bene, ma quali insidie?
Con la consulenza del dott. MAURIZIO PALEOLOGO , biologo di Trieste ed esperto dicontaminazione alimentare. “Mangiate più pesce”: quante volte ce lo sentiamo...

Trota alle mandorle

Trota alle mandorle
Ingredienti: (per 4 persone) • 4 trote • 200 g di mandorle • 80 g di burro • prezzemolo • farina • sale, pepe  ...
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