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"PIATTI REGIONALI"

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Gli alimenti della nostra tradizione

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Ogni regione ha le proprie tradizioni gastronomiche, ma alcuni alimenti che compongono le tavole natalizie degli italiani sono proprio tipici di questo periodo. Conosci tutte le loro...

Cucina vegetariana: i segreti di Raffaele Mancini

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Chef, artista, maestro. Per chi ancora non lo conoscesse, Raffaele Mancini, già docente presso il Centro di Formazione professionale Galdus, collabora con un brand, FGA (Food...
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Sulle tavole di Natale un trionfo di capitoni, carciofi, tortelli e zamponi!

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Altro che sfarzosità e stravaganze, sulla tavola natalizia quest’anno vincono la tradizione regionale e la voglia di ritrovarsi tutti insieme, con pranzi e cenoni che...
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I grandi primi. In edicola lo speciale de “La Prova del Cuoco”

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Gnocchi, tortellini, spaghetti, tagliatelle, lasagne… Quanti formati! Per non parlare poi dei possibili condimenti e ripieni. Ce n’è davvero per tutti i gusti e per...
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In edicola gli speciali de “La Prova del Cuoco Magazine”

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La rivista ufficiale del format di cucina più famoso d’Italia amplia la sua offerta con una nuova ed esclusiva pubblicazione, Gli Speciali de La Prova del Cuoco . Una...

La birra: protagonista indiscussa della nostra tavola

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Un incontro di sapori, all’insegna della tradizione gastronomica e dell’esaltazione dei gusti tipici: i mastri birrai del Birrificio Angelo Poretti si sono confrontati con...
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