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"PIATTI DELLA TRADIZIONE"

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I grandi piatti della tradizione in versione light

I grandi piatti della tradizione in versione light
Alleggerire i piatti della tradizione non significa snaturarli; i più “sostanziosi” manterranno caratteristiche simili anche se risulteranno meno grassi e più...
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Come rendere light i menù delle feste

Come rendere light i menù delle feste
È finita l’era delle grandi abbuffate natalizie, contraddistinte da decine di portate e lunghe ore di gozzoviglie a tavola coi parenti. Secondo l’81% degli esperti,...

Gli alimenti della nostra tradizione

Gli alimenti della nostra tradizione
Ogni regione ha le proprie tradizioni gastronomiche, ma alcuni alimenti che compongono le tavole natalizie degli italiani sono proprio tipici di questo periodo. Conosci tutte le loro...

Noi a Natale festeggiamo così…

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Il Natale, per quanto criticato, rimane un rito rassicurante, come una buona abitudine difficile da tralasciare. Una festività che ancora resiste alla diaspora della famiglia,...

Dall’India...con benessere!

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Con la consulenza di ANNA COLAROSSI, dell’erboristeria “Erba Gatta” di Roma. Sebbene diffusa un po’ in tutto l’Oriente, questa spezia ha per...

Ricette di Natale: Farfalle al salmone

Ricette di Natale: Farfalle al salmone
Un classico tra i classici dei nostri primi piatti che hanno fatto epoca. Un tempo si preparava con le pennette , possibilmente lisce, e il salmone andava sfumato con un goccio...

Menù di Natale: 3 ricette creative, abbinate alla birra!

Menù di Natale: 3 ricette creative, abbinate alla birra!
Un menù delle feste davvero anticonvenzionale quello che ci propone la chef stellato Cristina Bowerman . Tre piatti originali e leggeri, in cui tradizione e innovazione...
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