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"PIATTI DELLA TRADIZIONE"

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I grandi piatti della tradizione in versione light

I grandi piatti della tradizione in versione light
Alleggerire i piatti della tradizione non significa snaturarli; i più “sostanziosi” manterranno caratteristiche simili anche se risulteranno meno grassi e più...

Gli alimenti della nostra tradizione

Gli alimenti della nostra tradizione
Ogni regione ha le proprie tradizioni gastronomiche, ma alcuni alimenti che compongono le tavole natalizie degli italiani sono proprio tipici di questo periodo. Conosci tutte le loro...

Noi a Natale festeggiamo così…

Noi a Natale festeggiamo così…
Il Natale, per quanto criticato, rimane un rito rassicurante, come una buona abitudine difficile da tralasciare. Una festività che ancora resiste alla diaspora della famiglia,...
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I grandi primi. In edicola lo speciale de “La Prova del Cuoco”

I grandi primi. In edicola lo speciale de “La Prova del Cuoco”
Gnocchi, tortellini, spaghetti, tagliatelle, lasagne… Quanti formati! Per non parlare poi dei possibili condimenti e ripieni. Ce n’è davvero per tutti i gusti e per...
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In edicola gli speciali de “La Prova del Cuoco Magazine”

In edicola gli speciali de “La Prova del Cuoco Magazine”
La rivista ufficiale del format di cucina più famoso d’Italia amplia la sua offerta con una nuova ed esclusiva pubblicazione, Gli Speciali de La Prova del Cuoco . Una...

Turbante di spigola con guazzetto di vongole, cozze e scampi

Turbante di spigola con guazzetto di vongole, cozze e scampi
Solo il meglio della tradizione italiana a tavola, con particolare attenzione ai piatti della cucina romana. Tutto questo racchiude il menu che Angelo Latini, chef all’Euclide di...
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San Valentino 2012. Di scena i menù leggeri e semplici

San Valentino 2012. Di scena i menù leggeri e semplici
Altro che tartufo e caviale, il 14 febbraio sulle tavole degli innamorati, complice anche la crisi, arrivano piatti semplici e leggeri, preparati con ingredienti naturali e meno...
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