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"PECORINO"

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Rinforzare le ossa con il calcio

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Con la consulenza del professor FRANCESCO CAVAGNINI, direttore laboratorio di ricerche in neuroendocrinologia IRCCS Istituto Auxologico Italiano.   Il calcio è da...

Cervello giovane, a tutte le età

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  Mens sana in corpore sano (letteralmente: mente sana in un corpo sano). Parole sante, potremmo dire oggi. L’antico motto latino sembra infatti trovare riscontri in...

Duri dal cuore buono!

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Con la consulenza della dott.ssa Claudia Conti, nutrizionista di Reggio Emilia. Parmigiano Reggiano e Grana Padano sono prodotti che tutto il mondo ci invidia e cerca inutilmente...

Le ricette del dietologo: orecchiette con cime di rapa

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Con la collaborazione del prof. Pier Luigi Rossi Medico Specialista di Scienza dell'Alimentazione e Medicina Preventiva, e della dott.ssaTiziana Vetralla , dietista ad Arezzo....

Sgonfiotto di spinaci e pecorino fresco

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Da lasciar lentamente sciogliere in bocca, questo sgonfiotto di spinaci con pecorino è goloso, soffice e genuino, perché fatto con verdure fresche e formaggio....

Maltagliati cacio e pepe con cozze e pomodorini

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Il farro, il più antico frumento coltivato dal neolitico ad oggi, da sempre accompagna l'uomo nell'alimentazione. In questa ricetta, con la sua farina, Renato Salvatori prepara...
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Pasqua: in cucina, gli italiani riscoprono le tradizioni

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Una Pasqua all’insegna della dieta mediterranea e del made in Italy. Secondo l’83% degli chef e dei food blogger, gli italiani, anche in tempi di crisi, non rinunciano...
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