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"PARMIGIANA"

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Da non confondere con il malessere di chi è allergico al lavoro, basta osservare le facce dei tanti passanti in un aeroporto per rendersi presto conto non solo di come non sia...

La serenità dei bimbi si nutre del nostro amore

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Carissimi, questa settimana parliamo di un argomento che mi trova molto sensibile e, credetemi, non solo perché sono diventata nonna: “Come crescere i bambini sereni e...

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Sabrina mostra un sorriso aperto, sincero, che sprigiona allegria, al tempo stesso grande dolcezza, quando parla di sé, della sua vita. Ma è capace di trasformarsi in una...

Parmigiana di sogliola con melanzane e purea di patate

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Ingredienti per 6 persone: 6 filetti di sogliola senza pelle g 700 Melanzane g 300 Mozzarella g 120 Parmigiano g 20 Basilico Pomodori pelati 1 kg Salsa di patate g 200 Sale...

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Scarsa attività fisica e cattiva educazione alimentare non sono gli unici fattori che causano il continuo aumento dell’obesità infantile, che ha ormai raggiunto il...

Il cardo, un valido epatoprotettore e antiossidante

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Simbolo nazionale della Scozia, il cardo è un ortaggio tipicamente invernale che ha pochissime calorie e un indice di sazietà molto alto. Da gustare in Abruzzo nel brodo...
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Serena Autieri: cucinare per me è un gesto d’amore, di accoglienza e di condivisione. Ecco le sue ricette

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Più che "Un pizzico di sale" (Kowalski, 15,00 euro), Serena Autieri ha messo del pepe tra le note, sul set, in giro per il mondo e in cucina, appassionatamente. Lo indica nel...
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