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"MORTADELLA"

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San Valentino: prendilo per la gola

San Valentino: prendilo per la gola
Con la collaborazione dello Chef Andra Golino – www.golinos.com   Per le foto, credits di Pierre Andrè Transunto www. pierreandretransunto .com  ...

La frutta secca non fa male, anzi!

La frutta secca non fa male, anzi!
Un tabù per chi vuole mantenersi in forma? Al contrario: sembra proprio che la frutta secca sia “amica” della linea. Parola dei ricercatori della Louisiana State...

I “calcoli” a tavola

I “calcoli” a tavola
Tra le numerosi funzioni svolte dal fegato ricordiamo la sua capacità di produrre la bile, liquido dal caratteristico color verdastro necessario per la digestione dei grassi. La...

Alici ripiene di mortadella

Alici ripiene di mortadella
Tempo di preparazione 10 minuti # Tempo di cottura 10 minuti   Ingredienti per 4 persone 48 acciughe grosse 4 fette di mortadella 2 cucchiai di...

Torta salata alle cipolle bianche

Torta salata alle cipolle bianche
Tempo di preparazione 20 minuti # Tempo di cottura 75 minuti   Ingredienti per 6 persone 450 g di cipolle bianche 30 g di burro 125 g di mortadella a...

Polpette al pane e pomodoro

Polpette al pane e pomodoro
Tempo di preparazione 15 minuti # Tempo di cottura 30 minuti   Ingredienti 700 g di carne macinata di manzo 100 g di mortadella Pane ammollato in acqua...

Il menu per la festa della mamma

Il menu per la festa della mamma
Tempo di preparazione totale 120 minuti # Tempo di cottura totale 165 minuti   Menu Vol au vent con mousse di petto di pollo e mandorle Ravioli di ricotta...
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