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"MERINGHE"

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Dolce di Capodanno? Lo zabaione con panna di Antonella Clerici

Dolce di Capodanno? Lo zabaione con panna di Antonella Clerici
La crema, golosissima e soffice, rende questo dolce che Antonella Clerici dedica ai festeggiamenti del Capodanno, una vera leccornia! Anche abbastanza “leggera” considerato...

Le uova, un alimento sano da rivalutare

Le uova, un alimento sano da rivalutare
Con la consulenza della dott.ssa AMBRA MORELLI , dietista e referente Andid (Associazione nazionale dietisti) per la Lombardia . Le uova sono ricche di proprietà...

Nuvole croccanti ai lamponi

Nuvole croccanti ai lamponi
Tempo di preparazione 20 minuti minuti # Tempo di cottura 180 minuti   Ingredienti per 6 persone 2 albumi 170 g di zucchero a velo 1 limone non...

Meringhe al caffè

Meringhe al caffè
Tempo di preparazione 30 minuti # Tempo di cottura 180 minuti   Ingredienti per circa 50 meringhe 100 g di albumi (circa 3 albumi) a temperatura ambiente...

Speciale Halloween: fior di zucca

Speciale Halloween: fior di zucca
"Lavorare le verdure che portiamo sulla nostra tavola, ornandole con i fiori è un ottimo rimedio antistress", dice Claudio Patrignani, fiorista romano, che nel...

Ricetta per Hallowen. Fave dei morti

Ricetta per Hallowen. Fave dei morti
Nell'antichità le fave erano il cibo rituale dedicato ai defunti perchè si credeva che in esse risiedessero le anime dei morti. Ma fino a non troppo tempo fa in alcune...

Speciale Halloween - Frutta martorana di marzapane

Speciale Halloween - Frutta martorana di marzapane
Questi classici dolcetti di marzapane dalle forme di frutti sembra derivino dalle suore benedettine del convento della Martorana di Palermo, da cui prendono il nome. Si racconta che le...
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