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"MARINARE"

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Pollo al forno con semi misti

Pollo al forno con semi misti
Ingredienti per 4 persone:  un pollo a pezzi 2 patate dolci 5 cipolle sale e pepe, quanto basta rosmarino e salvia freschi, quanto basta semi misti...

Menù di Natale: 3 ricette creative, abbinate alla birra!

Menù di Natale: 3 ricette creative, abbinate alla birra!
Un menù delle feste davvero anticonvenzionale quello che ci propone la chef stellato Cristina Bowerman . Tre piatti originali e leggeri, in cui tradizione e innovazione...

Tartare di tonno al lime con insalata di scarola

Tartare di tonno al lime con insalata di scarola
Che sia presentata come antipasto o secondo piatto non fa alcuna differenza. Le tartare sono l'idea perfetta per pranzi o cene veloci, ma sempre eleganti. L'unica...

Salmone marinato

Salmone marinato
Ottimo antipasto di un menu a base di pesce, questa ricetta con il salmone dei mari del nord, ha un nome ben preciso: Gravlaz, dalla tecnica della marinatura alla maniera scandinava,...
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Barbecue - Le ricette e le tecniche: nuovo collezionabile da Edizioni Master

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Grande novità da Edizioni Master, che lancia in edicola “ Barbecue – Le ricette e le tecniche ”. Un collezionabile a più uscite, che spiega come...
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Alimentazione: i 5 rischi igienico-sanitari più comuni in cucina

Alimentazione: i 5 rischi igienico-sanitari più comuni in cucina
Cibo poco sicuro e insidie dovute dalla globalizzazione della catena alimentare: queste, secondo l’Oms, l’Organizzazione Mondiale della Sanità, le cause...

Capodanno: il cenone ''light'' è servito!

Capodanno: il cenone ''light'' è servito!
A cura di Filippo Ongaro , medico, esperto in medicina anti-aging e funzionale - www.filippo-ongaro.it Ricette curate dallo Chef Stefano Polato foto di Sandro Andriolo...
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