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"MARGARINE"

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La prevenzione viaggia ad alta velocità

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È iniziata, per la sesta edizione, la campagna Frecciarossa 2016 (promossa con l’Associazione IncontraDonna Onlus e il patrocinio del ministero della Salute), con lo...
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Cibi e salute: assolti burro e formaggi. Bocciata la margarina.

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Cambio di marcia per formaggi, burro, latte, lardo, pancetta e grassi animali in generale: per decenni considerati colpevoli di favorire malattie cardiovascolari, vengono ora...

Grassi e antiossidanti: attenta a cosa mangi

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A cura della Dr.ssa Valentina Schirò ,  Biologa Nutrizionista, Specialista in Scienza dell'Alimentazione -  www.gruppopalermomedica.blogspot.it...

Come sfatare dieci falsi miti dell'alimentazione quotidiana

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A cura di CHIARA MANZI , docente di nutrizione presso il master in Medicina Estetica dell’Università di Roma Tor Vergata, direttore scientifico del progetto Cucina...

Grassi vegetali nelle etichette: impariamo a conoscerli

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Capire il vero significato delle diciture presenti sulle etichette dei cibi che compriamo è un vero e proprio rebus, in particolare per quanto riguarda il contenuto in grassi....

I cibi che accentuano l’allergia al polline

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Puntuali come sempre, le allergie ai pollini caratterizzano la stagione primaverile. Per alcune persone i sintomi sono lievi, ma per molti altri sono così intensi tanto da...

Acidi grassi trans aumentano irritabilità e aggressività

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Un pool di ricercatori della University of California ha dimostrato che il consumo di acidi grassi trans (dTFAs), presenti in quantità significative in margarine e nei cibi...
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